Droždí lahůdkové

jsou sušené vločky se 7% výtažkem sladu. Sušené lahůdkové droždí nelze používat ke kynutí, protože je tzv. inaktivované, tedy není aktivní. Slouží k ochucování pokrmů, polévek, omáček a zejména zeleniny, syrové i tepelně upravované.

Co obsahuje :

• vitamíny 
  - thiamin (B1) - podporuje srdeční a nervovou činnost 
  - riboflavin (B2) - pro zdraví a krásu pokožky, zraku a trávicího ústrojí 
  - niacin (B3) - skvělý pro pokožku, trávicí ústrojí i nervovou soustavu
• celkově se vitamíny typu B podílí na uvolňování energie ze sacharidů a tím příznivě působí na lidský organismus
• z minerálů například chrom, který ulehčuje přisvojování glukózy a její pronikání do buněk

Použití v kuchyni :

• do zeleninových salátů
• slouží k ochucování pokrmů, polévek, omáček a zejména zeleniny, syrové i tepelně upravované