Nori

Nori je jedna z nejrozšířenějších mořských řas, známá svou výbornou chutí. Nutriční hodnoty Nori jsou jedinečné. Oproti rybám nežijí tam, kde je znečištěné moře.

Co obsahuje :

• vysoký obsah bílkovin
• vitamíny A, B, C, kyselinu listovou
• minerální látky - vápník, železo, jód, draslík
• olej epa

Pro zdraví :

• pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi
• rozpouští tuk
• zlepšuje trávení těžkých jídel
• čistí tělo
• má protirakovinné účinky
• odvádí z těla těžké kovy
• má vliv na zdravé a lesklé vlasy a nehty

Použití v kuchyni :

• řasy servírujte sice v malých množstvích, ale zato pravidelně
• používají se spíše jako koření při vaření luštěnin (doba přípravy se tím zkracuje) nebo se přidávají pro zvýraznění chuti do polévek či zeleninových jídel
• sushi nori opražené pláty - vhodné k přípravě sushi
• nori vločky - jsou vhodné k okamžité spotřebě - do polévek, na těstoviny, rýži

Výrobky :

• sushi nori
• nori vločky