Fazole bílá (máslová)
Jsou to krásné veliké fazole, které po uvaření drží tvar; mají moučnato máslovou strukturu.
Pro zdraví :
- má alkalický (zásadotvorný) charakter, proto jsou ideální potravinou pro časté uplatnění v jídelníčku
- prospívají játrům ledvinám a kůži
- obsahují hodně železa, proto se doporučují během menstruace
Použití v kuchyni :
- jsou vhodné zejména do salátů a polévek